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核桃配对口诀 核桃怎么看皮质
记得以前吃核桃的时候,要用到锤子来砸开,核桃壳和核桃仁还碎了满地,吃一颗核桃壳费劲了。
在核桃的选购上,我们该挑“普通核桃”还是“纸皮核桃”呢?哪种更有营养呢?我请教了一个做核桃批发生意的朋友,才知道两者之间存在的区别,真的涨知识了。今天我们就大家详细地聊一聊。
一、外壳厚度不同
二、味道略有区别
三、营养是否存在差别呢?
四、纸皮核桃怎么挑选?
下面教给大家3招,即可挑到称心如意的纸皮核桃,大家觉得有用的话,可以先收藏起来。
1、看个头大小
在挑选核桃时,不要只挑大的。在核桃生长期间,挂果时间越长,那么出仁率就会大打折扣,也就是核桃仁会变小。因此,挑选纸皮核桃时,只要个头大小适中就可以放心购买了。
2、看饱满程度
自然成熟的核桃,外形饱满,味道香甜,口感细腻。如果剥开核桃之后,发现果仁只有很小的一颗,可能存放比较久,果仁严重失水。若是看见果仁有发黑的情况,表示它发生了变质的情况,就不能再吃了。
有的人喜欢挑选白白净净的纸皮核桃,这并不正确。有的不法商家会用化学药品漂白核桃,让它看起来更颜值更高,其实天然晾晒的纸皮核桃,外壳会微微发黄且有光泽。
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