羊蝎子火锅店起名“冷了今晚去吃羊蝎子吧!”北京友人说。在北京炸蚕蛹、烤蝎子的店铺王府井一抓一大片。像我一样听到“羊蝎子”想当然地以为跟蝎子有。

羊蝎子为什么叫羊蝎子图片

羊蝎子这种食物其实就是羊的脊椎骨，因为羊身上的脊椎骨看起来特别的像蝎子，而且又是羊身上的骨头，所以就叫做羊蝎子了。

羊蝎子这种美食现在在我们的生活中确实也是非常的火爆的，有很多的人都特别的喜欢吃羊蝎子火锅，但是羊蝎子这种食物，在最初的时候并不是人人都吃的，而是穷人吃的一种食物，因为在过去的时候，人们的经济条件并不是特别的好，很多的人是吃不起羊肉的，所以就会买特别便宜的羊脊骨，回来炖汤吃。

 羊蝎子的特点

羊蝎子本身的脂肪和胆固醇含量特别的低，蛋白质和钙元素的含量特别的高，而且这些营养也易于被人体吸收，所以在我们的生活中就有很多的人都特别的喜欢，并且羊肉也是非常的滋补的，再到了冬天以后，有很多的人都是会经常去吃羊蝎子火锅的，吃起来又香又嫩，而且也是特别的滋补，吃完以后浑身都是暖和和的，特别的舒服。

形容羊蝎子的诗词

1. 关于羊蝎子诗句
关于羊蝎子诗句 1. 羊蝎子有典故吗
要说羊蝎子的由来，那得追溯到康熙年间了。
我记得是蒙古王爷奈曼王好像，有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃呢。
王爷一尝，美味啊。然后看脊骨那形状酷似一只蝎子，就起名为“羊蝎子”并且作为府上的食谱。
结果后来就传到民间了。其实羊蝎子也没什么新鲜，就是支一大锅，炖上羊蝎子，然后加调料和香料。
吃的时候呢，是先啃肉再吸髓。就那吃像，非但不雅观，甚至有些野蛮。
可话说回来，这吃像怎么看怎么透着股豪爽！论味道，就一个字儿，美！多说几句呢，可谓肉香汤鲜。这肉是既不塞牙，又无腻味儿；这汤，你想羊龙骨顿的汤要是不鲜都新鲜。
这羊蝎子就跟涮羊肉一样，绝对是冬天儿最好的吃喝。再适当来点儿白酒，暖胃壮阳补身体，还美了您的舌头，何乐而不为呢？。
2. “羊蝎子”为何物
羊蝎子也叫羊大梁，是从颈项到 尾尖的完整的羊脊椎骨。
因其形状酷 似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低 脂肪、高蛋白、富含钙质，易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳之功效。
目前，吃羊蝎子之风日盛，但也因 此衍生出一个文字问题来。很多餐馆 把“羊蝎子”误写作“羊羯子”。
其实 “蝎”和“羯”的读音和意义是不相同的。蝎，音为“xiē，节肢动物，口部两 侧有一对螯，胸部有四对脚。
后腹部 细长，末端有毒钩。羯，音为“jié， 一 是指我国古代一少数民族，二是指羯 羊，也就是阉割过的公羊。
人们之所以将“羊蝎子”误写作“羊羯子”，大概 是觉得与羊有关的东西应该用羊字偏 旁，而不知羊蝎子是因为形状酷似蝎 子而得名的缘故。
3. 关于热忱的诗句
首先： 满江红 岳飞
怒发冲冠，凭栏处潇潇雨歇。
抬望眼，仰天长啸，壮怀激烈。
三十功名尘与土，
八千里路云和月。
莫等闲白了少年头，空悲切。
靖康耻，犹未雪；
臣子恨，何时灭！
驾长车踏破贺兰山缺。
壮志饥餐胡虏肉，
笑谈渴饮匈奴血。
待从头收拾旧山河，朝天阙。
1.杜甫《春望》：“国破山河在，城春草木深。感时花溅泪，恨别鸟惊心。烽火连三月，家书抵万金。白头搔更短，浑欲不胜簪。”
2.李清照《夏日绝句》：“生当作人杰，死亦为鬼雄。至今思项羽，不肯过江东。”
3.范成大《州桥》：“州桥南北是天街，父老年年等驾回。忍泪失声问使者：‘几时真有六军来’”
4.林升《题临安邸》：“山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休。暖风熏得游人醉，直把杭州作汴州。”
5.陆游《示儿》：“死去原知万事空，但悲不见九州同。王师北定中原日，家祭无忘告乃翁。”
6.陆游《秋夜将晓出篱门迎凉有感》：“三万里河东人海，五千仍岳上摩天。遗民泪尽胡尘里，南望王师又一年。”
7.文天祥《过零丁洋》：“辛苦遭逢起一经，干戈寥落四周星。山河破碎风飘絮，身世浮沉雨打萍。惶恐滩头说惶恐，零丁洋里叹零丁。人生自古谁无死，留取丹心照汗青。”
8.于谦《石灰吟》：“千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲。粉身碎骨浑不怕，要留清白在人间。”
9.龚自珍《己亥杂诗》（其五）：“浩荡离愁白日斜，吟鞭东指即天涯。落红不是无情物，化作春泥更护花。”
沁园春·国庆
万里晴空，壮丽山河，赤旗飘扬。
看九州方圆，普天同庆；江河歌唱，遍地流芳。
社会稳定，人民幸福，改革开放谱新章。
新中国，如世界巨龙，屹立东方。
今朝如此辉煌，赖党政国策指方向。
忆峥嵘岁月，生灵涂炭；黎民多难，长夜茫茫。
枪林弹雨，出生入死，换得新生红太阳。
当珍惜，永葆河山赤，地久天长。
4. 关于小寒的诗句
窦园醉中前后五绝句（陈与义）
东风吹雨小寒生，杨柳飞花乱晚晴。
客子从今无可恨，窦家园里有莺声。
小寒食舟中作（杜甫）
佳辰强饭食犹寒，隐几萧条带鹖冠。
春水船如天上坐，老年花似雾中看。
娟娟戏蝶过闲幔，片片轻鸥下急湍。
云白山青万馀里，愁看直北是长安。
早发竹下（范成大）
结束晨妆破小寒，跨鞍聊得散疲顽。
行冲薄薄轻轻雾，看放重重迭迭山。
碧穗炊烟当树直，绿纹溪水趁桥湾。
清禽百啭似迎客，正在有情无思间。
5. 羊脊梁骨为什么叫羊蝎子
关于“羊蝎子”的说法很多，结合本人的所见所吃，那一节一节的羊龙骨从横切面上看去，成“丫”字状，而那“丫字状”的下面，还有一个小的分叉，这就是蝎子张扬的形状了，“羊蝎子”因此得名。
这回上北京开会，下榻梅地亚中心，同房间的老北京田申兄非得请我们几个南方客吃一顿“最最地道的北京菜”。 于是会议一结束，我们就呼朋唤友上了出租车，七拐八弯，停在了一处面临交通桥的横街，那店家赫然三个大字--“羯子李”，名字怪怪的，那感觉似乎乃古龙小说里丐帮的邦主，也像是《八仙过海》中身有残缺的道家。
包房是事先预定的，穿过厅堂的一小桌一小桌的热气腾腾的火锅，就已经对“羯子”的“遗骨”惊诧不已，桌边堆着一节一节的，好象是缩小了的恐龙的脊柱骨！待我们坐定之后，便开始接受田申兄关于“羯子”的启蒙教育。 “羯子”全称为“羊羯子”，既羊的脊柱。
一大陀一大陀的，从火锅里捞出来，沾着大酱吃，让人体会到北方汉子那“大碗喝酒，大块吃肉”的豪情！羊羯子肉既不塞牙，又无膻味儿，的确是我吃过的最好的羊肉！汤也十分地鲜美。主人告之，这肉这汤有壮阳补腰之功。
中医有吃什么补什么的说法，有一定的科学依据。 我的腰早年当知青挑担时受了腰伤，三十多年来发作疼痛不计其数，但愿这意外的美食，能多少缓解这腰椎的老伤！想着想着，就吃得更香了。
羊羯子火锅是“主食”，还有配套的，一个叫“牛街炸糕”，大概是回民的清真食品，与我们闽南的“炸枣”近似，甜豆沙内馅，糯米的外皮炸得更酥。 还有就是京味的臭豆腐，这名堂我一直是敬而远之，但在田兄的强烈推荐下也就硬着头皮一试了，虽然没有厦门街头那种外来的“臭豆腐”那么难闻，但还是有股令人不大敢恭维的气味儿，不过吃法不同，是用刀片把豆腐乳似的臭豆腐抹到一块炸好的玉米饼上，入口后就没有臭的感觉了，但有股略微古怪的滋味在舌尖徘徊，有点像松花蛋的蛋心，目前我的口感充其量只能说是不难吃，勉强可以接受。
田兄称，吃了会上瘾，我相信，但我既缺少这个雅兴，也难再有类似的机会。吃完羊羯子我们接在汤里涮菜蔬、豆腐和粉丝什么的。
它们吸收了羊龙骨汤的鲜味，美味舒爽又解腻。我们一直吃得几乎亮出了锅底，然后大呼小叫：“服务员，灭火！” 我曾屡屡在美食小广告里发现了“羊蝎子”，到底是“羊蝎子”还是“羊羯子”引起了我的兴趣，凡吃我都要“打破沙锅问到底”，来一次“精神再消化”，也算是在“羯子李”饱食之后的回味。
熟是熟非，显然《现代汉语词典》一时半载还无力了断这样的别异。关于“羊蝎子”的说法很多，结合本人的所见所吃，那一节一节的羊龙骨从横切面上看去，成“丫”字状，而那“丫字状”的下面，还有一个小的分叉，这就是蝎子张扬的形状了，“羊蝎子”因此得名。
据悉，上海极有影响的刊物《咬文嚼字》曾以《北京街头的错别字》为题特撰文批评了诸多店家把：“羊蝎子”错写成“羊羯子”。 可惜店家们不以为然，或根本就不卖账！从网上的引擎搜索可以发现，“羊羯子”的使用频率已经明显超过了“羊蝎子”。
“羯子”之流振振有辞：“羊羯为羊之龙骨，状似楔子，其肉为羊之精髓。曾为羯族与蒙古族人所喜食，一代天骄成吉思汗尤好食之。”
公有公说，婆有婆说，无所不用其极的广告真叫人苦笑不得，连成吉思汗都被拉出来示众了，换它个偏旁又何足挂齿？！我以为问题的关键是，带“虫”字边的“蝎”字可能会影响一些食客特别是南方美女们的胃口，而“羊”字边的“羯”字对天下的羊肉爱好者来说，似乎更有一种莫名的诱惑！ 嘿嘿，这该是进入了语词学家与美食家联席探讨的范畴了。 （作者： 郑启五） 。